ACTIVITY

活動報告

アーティチョーク

2023/03/09
アーティチョーク
学名: Cynara scolymus
和名: 朝鮮アザミ
科名: キク科
試用部位: 葉部
禁忌:

キク科植物に対してアレルギーがある人。 胆道閉鎖、胆石患者は医師の診断の後のみに使用。

 

■特徴


アーティチョークは、消化機能亢進/強肝/利胆の作用があるため、以下の方にお勧めです!

・消化不良

・食欲が出ない

・コレステロールが高め

・生活習慣病の予防

 

■memo


イタリア料理の食材、ワインのおつまみとして最高な食材として実は知られています。しかし、薬用としての歴史も古いのです。ギリシア・ローマ時代から使用されており、今では科学的にもその効果が実証されているようです。

特に肝臓の機能に作用し、肝臓の働きを保護してくれます。消化を助けてくれます。

 

ちなみにアーティチョークのハーブティは、とにかく苦い! 

「良薬口に苦し」とはこのことか!と思えるくらい苦さです。

 

 


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